むし歯予防におけるはちみつの抗菌・抗バイオフィルム効果：最近の展望

Antibacterial and Antibiofilm Effect of Honey in the Prevention of Dental Caries: A Recent Perspective.

抄録

ハチミツの創傷治療への応用は、その多因子作用による強力な抗菌効果によって達成されました。印象的な臨床効果は、口内炎を含む様々な臨床分野での蜂蜜のさらなる使用に火をつけました。実際、う蝕、歯肉炎、粘膜炎など、主に細菌に関連する歯周病の予防・治療薬として、歯科医療におけるハチミツの利用が増加しています。う蝕は、世界的に見ても口腔衛生上の大きな問題であり、その発生率は増加傾向にあることは間違いない。この展望レビューの目的は、はちみつの抗菌および抗バイオフィルム効果に重点を置いて、う蝕予防におけるはちみつの実験室および臨床使用における最近の進歩について説明することである。また、う蝕原性プロセスにおけるはちみつの役割についても考察する。さらに、はちみつの品質と、臨床使用前の抗菌・抗バイオフィルム特性の緊急のin vitro評価が強調されています。実験室での研究から得られたデータに基づくと、様々なハチミツが、歯周病菌を含む多くの病原菌に対して顕著な抗菌効果を示すことが明らかになった。ハチミツの抗バイオフィルム効果は、主に歯周病菌に対して報告されているが、これらの結果は非常に少数の研究に限られている。臨床的な観点からは、蜂蜜は歯垢を著しく減少させるが、従来の薬剤と比較して優れているわけではない。試験管内では良好な結果が得られているが、はちみつのう蝕予防における臨床的有効性については、さらなる強固な臨床研究が必要であるため、結論は得られていない。

The successful application of honey in wound care management has been achieved due to honey's potent antibacterial effects, characterised by its multifactorial action. Impressive clinical efficacy has ignited its further use in diverse clinical disciplines, including stomatology. Indeed, there is increasing usage of honey in dental medicine as a preventive or therapeutic remedy for some periodontal diseases mainly associated with bacteria, such as dental caries, gingivitis and mucositides. Dental caries is undoubtedly a major oral health problem worldwide, with an increasing tendency of incidence. The purpose of this perspective review is to describe the recent progress in the laboratory and clinical use of honey in the prevention of dental caries, with emphasis on the antibacterial and antibiofilm effects of honey. The role of honey in the cariogenic process is also discussed. In addition, the quality of honey and the urgent in vitro evaluation of its antibacterial/antibiofilm properties before clinical use are highlighted. Findings based on data extracted from laboratory studies demonstrate the pronounced antibacterial effect of different honeys against a number of periodontal pathogens, including . Although the promising antibiofilm effects of honey have been reported mainly against , these results are limited to very few studies. From a clinical point of view, honey significantly reduces dental plaque; however, it is not superior to the conventional agent. Despite the positive in vitro results, the clinical effectiveness of honey in the prevention of dental caries remains inconclusive since further robust clinical studies are needed.