これならできるかも！　食生活や食習慣の指導がもっと楽しくなる本！

歯科医院での食事指導ってどんなことするの？　歯科衛生士に必要な栄養の知識は？　歯周病が治らない患者さんへの食事指導はどうする・・・歯科衛生士ができる食事指導について，対話形式の本文で分かりやすくまとめました！

ダウンロードして使える付録つき！
はじめに
Introduction　座談会　なぜ歯科衛生士に栄養について知ることが求められているのか？
　（菊谷　武・手塚文栄・鈴木育子・尾関麻衣子・服部沙穂里）
chapter 1　これだけは知っておきたい栄養の基礎知識
　1　知っておきたい栄養の基礎知識（細田明美・髙野弘子）
　2　栄養バランスが整った食事とは（細田明美・髙野弘子）
　3　知っておきたい栄養アセスメント項目（細田明美・髙野弘子）
chapter 2　診療室でチャレンジ！ ライフステージごとの食事アドバイス
　1　妊婦への食事指導（手塚文栄・小川智恵子）
　2　口腔機能と小児の栄養（手塚文栄・小川智恵子）
　3　小児の齲蝕と栄養（椎名美佳・髙野弘子）
　4　糖尿病と歯周病に共通する食事の問題（鈴木和子・鈴木育子）
　5　若い患者さんに隠れた栄養問題（道盛法子・兵頭美子）
　6　口腔機能の低下と高齢者の低栄養（尾関麻衣子・菊地真依）
　7　がん治療患者の口腔と食事・栄養（鵜池香織・鈴木育子）
chapter 3　実践編　栄養×歯科のコラボレーションをみてみよう
　1　歯科衛生士が歯科医院で行う食生活指導～口を起点にした食生活へのアドバイスとは～（鈴木育子）
　2　歯科医院で行う 歯科衛生士×栄養士のコラボレーション（鵜池香織・鈴木育子）
　3　栄養×歯科で連携して行う食支援～訪問診療の現場から～（安田和代）

　COLUMN
　　もっと食に興味をもってもらうために（浜野美幸）
　　口腔機能発達不全症・口腔機能低下症って何？　栄養の知識を活かすには？（浜野美幸）
　　歯周病と糖尿病（関野　愉）
　　「訪問栄養食事指導」ではどんなことをやっているの？（尾関麻衣子）
　　周術期口腔機能管理とがん治療中の患者さんへの栄養面でのアドバイス（鵜池香織）

　付録
　　取り入れてみよう(1)『食事についてのアンケート』
　　取り入れてみよう(2)『食事記録』と『食事の点検表』
　　（鈴木和子）

　執筆者一覧