酸っぱいお菓子や酸性飲料の摂取は、歯牙糜爛のリスク指標である

Sour sweets and acidic beverage consumption are risk indicators for dental erosion.

抄録

本研究の目的は、歯の糜爛性摩耗と潜在的な背景、行動、食事のリスク指標との関連を調査し、青少年における酸性飲料の摂取レベルと歯の糜爛性摩耗との間に用量反応関係があるかどうかを評価することである。歯科リコール検診を予定していた846名の青年（16～18歳）のうち、795名（94％）が参加を承諾した。参加者全員が、背景（性別、年齢）、歯磨き頻度、食習慣（酸性食品・飲料の摂取量と頻度、酸性飲料の摂取方法と選択方法）に関する自記式アンケートに回答した。びらん性病変の有無と考えられるリスク指標との関連をロジスティック回帰分析で評価した。全参加者のうち、37％に3面以上の歯牙びらんが認められ、罹患者と考えられた。本研究では、多変量ロジスティック解析により、歯牙糜爛性摩耗と酸味のある菓子類およびスポーツドリンクの多量摂取との間に有意な関連があることが明らかになった。歯磨き頻度と歯牙糜爛性摩耗との間に有意な関連は認められなかった。また、酸性飲料の日常的な摂取量と歯牙糜爛性摩耗との間に用量反応関係があることを示したのは、我々の知る限り今回の結果が初めてである。

This study aimed to investigate the association between dental erosive wear and potential background, behavioural and dietary risk indicators and to assess whether there is a dose-response relationship between the level of acidic beverage consumption and dental erosive wear among adolescents. Of 846 adolescents (aged 16-18 years) scheduled for dental recall examinations, 795 (94%) accepted to participate. All participants completed a self-administered questionnaire regarding their background (gender and age), tooth-brushing frequency and dietary habits (the amount and frequency of acidic food and beverage consumption as well as the chosen method and manner of consuming acidic drinks). The association between the presence of erosive lesions and the possible risk indicators was assessed by logistic regression analyses. Of all participants examined, 37% had ≥3 surfaces with dental erosions and were considered to be affected individuals. In the present study, multivariate logistic analyses revealed a significant association between the dental erosive wear and high consumption of sour sweets and sports drinks. The tooth-brushing frequency was not significantly associated with dental erosive wear. Additionally, to the best of our knowledge, the results are the first to indicate a dose-response relationship between the daily consumption of acidic drinks and dental erosive wear.