希釈スポーツドリンクによる水分補給と水うがいがエルゴメーター運動中の唾液流量、pH、緩衝能に及ぼす相互作用の検討（若年成人ボランティア

Interactive effect of rehydration with diluted sports drink and water gargling on salivary flow, pH, and buffering capacity during ergometer exercise in young adult volunteers.

抄録

本研究では、希釈スポーツドリンクによる水分補給と水うがいが、運動中の唾液流量、pH、緩衝能に及ぼす影響を検討した。19名の参加者が、スポーツドリンクを摂取しながら最大心拍数の80%で30分間の自転車エルゴメーター運動を行い、運動直後に水でうがいをするか、うがいをしなかった（Exp.1）。その後、1.5倍に希釈したスポーツドリンクを飲んだ9名（Exp.2-A）と2倍に希釈したスポーツドリンクを飲んだ10名（Exp.2-B）を対象に同様の実験を行った。パラフィン刺激した全唾液サンプルを運動前、運動中、運動後3分間採取し、唾液パラメーターを携帯型pHメーターで調べた。統計学的有意性は、多因子ANOVAとTurkey-Kramer検定を用いて評価した（P < 0.05）。唾液pHの低下は、Exp.1（P < 0.01）およびExp.2-A（P < 0.001）において、水うがいの後に有意に抑制された。Exp.2-Bでは、スポーツドリンクの希釈は水うがいと相互作用効果を示した（P < 0.01）。これらの結果から、水うがいはエルゴメーター運動中のスポーツドリンクの水分補給による唾液pHの低下を抑制するが、水で2倍に希釈したスポーツドリンクを摂取するとこの効果が失われる可能性が示唆された。

The present study was conducted to investigate the influence of rehydration with diluted sports drink and water gargling on salivary flow, pH and buffering capacity during exercise. Nineteen participants performed a 30-min bicycle ergometer exercise at 80% of maximal heart rate while consuming a sports drink, followed by gargling with water, or no gargling, immediately after the exercise (Exp. 1). The same experiment was then conducted on 9 participants who drank 1.5-fold diluted sports drink (Exp. 2-A) and 10 who drank 2-fold diluted sports drink (Exp. 2-B). Paraffin-stimulated whole saliva samples were collected for 3 min before, during and after exercise, and salivary parameters were examined using a hand-held pH meter. Statistical significance was assessed using multi-factor ANOVA and Turkey-Kramer test (P < 0.05). The decrease in salivary pH was significantly suppressed after water gargling in Exp. 1 (P < 0.01) and Exp. 2-A (P < 0.001). Dilution of the sports drink had an interactive effect with water gargling in Exp. 2-B (P < 0.01). These results suggest that gargling with water suppresses the decrease of salivary pH resulting from sports drink rehydration during ergometer exercise, but that this effect may be lost if athletes consume sports drink that has been diluted 2-fold with water.