レヴル・エ・ヴァント・エッセンシャルオイルの同時蒸留抽出、亜臨界抽出および水素化抽出による化学組成と抗菌活性（英文

Chemical Composition and Antimicrobial Activities of Lévl. et Vant Essential Oils Extracted by Simultaneous Distillation-Extraction, Subcritical Extraction and Hydrodistillation.

• Xiao Guan
• Depeng Ge
• Sen Li
• Kai Huang
• Jing Liu
• Fan Li

抄録

Lévl. et Vant 精油は、優れた抗菌性香料として使用され、食品産業への応用が期待されている。本研究では、同時蒸留抽出法(SDE)、亜臨界抽出法、水素化蒸留法の3つの方法を用いて精油を抽出した。その結果、亜臨界抽出法(1%)と水素化蒸留法(0.5%)に比べて、SDEは高い収率(1.2%)を示した。精油の成分をガスクロマトグラフィー-質量分析法(GC-MS)で分析したところ、カリオフィレンオキシド、ネオインターメディオール、ボルネオール、α-ツジョン、β-カリオフィレンが最も多く含まれていた。これらの5つの成分は、SDE、亜臨界抽出、水素化蒸留でそれぞれ82.93％、40.90％、40.33％を占めていた。寒天ディスク拡散および最小阻害濃度（MIC）アッセイに基づき、SDEオイルは、 , , , , , , , , , , , , , , , , .に対して有意な阻害効果を示した。さらに、電子顕微鏡観察（SEM）により、SDEオイルは明らかに細胞の形態を変形させ、細胞壁の構造を破壊することが確認された。これらの結果から、SDEは高収率と抗菌活性を兼ね備えた精油抽出プロセスとして有望であることが示された。

Lévl. et Vant essential oil could be used as a good antimicrobial flavouring agent and applied in the food industry. In this study, three methods, including simultaneous distillation-extraction (SDE), subcritical extraction and hydrodistillation, were applied to extract essential oil. Compared with subcritical extraction (1%) and hydrodistillation (0.5%), SDE gave a higher yield (1.2%). Components of the essential oils were analysed with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), and the most abundant ingredients were caryophyllene oxide, neointermedeol, borneol, α-thujone and β-caryophyllene. These five components accounted for 82.93%, 40.90% and 40.33% for SDE, subcritical extraction, and hydrodistillation, respectively. Based on agar disc diffusion and minimum inhibitory concentration (MIC) assays, SDE oil showed a significant inhibitory effect towards , , , and . Furthermore, electron microscope observations (SEM) confirmed that SDE oil could obviously deform cell morphology and destroy the structure of cell walls. Performances showed that SDE was a promising process for extracting essential oil with both high yield and antimicrobial activity.