(Chlorococcales)バイオマスのフェノール化合物と抗酸化能力

Phenolic compounds and antioxidant capacity of (Chlorococcales) biomass.

• Marilia Garcez Corrêa da Silva
• Shana Pires Ferreira
• Cristiana Lima Dora
• Mariana Appel Hort
• Danilo Giroldo
• Denise Fontoura Prates
• Elisangela Martha Radmann
• Renata Heidtmann Bemvenuti
• Jorge Alberto Vieira Costa
• Eliana Badiale-Furlong
• Ana Luiza Muccillo-Baisch

抄録

光合成微生物が合成する生理活性化合物は、医薬品分野で注目されている。本研究では、6 種類の培地（標準 BG11、改良 BG11/MBG11、標準 WC、改良 WC、WC*2、および basal）で生育させた微細藻類が産生するフェノール化合物の合成と抗酸化能を評価した。その結果、MBG11培地で培養した場合に最も高濃度のバイオマス（1.75±0.01g.L）とフェノール含量（3.18±0.00 mg.g）が得られ、フェノール酸はガリン、プロトカテキュイック、クロロゲン、ヒドロキシ安息香酸、バニリンであることが確認された。いずれの抽出物もABTSアッセイではスカベンジャー活性を示し、ペルオキシダーゼを阻害した。しかし、BG11 と MBG11 で生育したフェノール化合物は、DPPH アッセイにおいて最も強力なスカベンジャー活性を有していた。以上のことから、MBG11で栽培されたフェノール化合物は、バイオマスとフェノール化合物を多量に産出するため、抗酸化活性を有する遊離フェノール化合物の新たな供給源となる可能性があると考えられる。

Bioactive compounds, synthesized by photosynthetic microorganisms, have drawn the attention of the pharmaceutical field. This study aimed at evaluating synthesis and antioxidant capacity of phenolic compounds produced by a microalgae species , which was grown in six different culture media (standard BG11, modified BG11/MBG11, standard WC, modified WC, WC*2 and basal). The highest concentrations of biomass (1.75 ± 0.01 g.L) and phenolic content (3.18 ± 0.00 mg.g) were obtained when was grown in MBG11 and phenolic acids were identified: gallic, protocatechuic, chlorogenic, hydroxybenzoic and vanillic ones. All extracts exhibited scavenger activity in the ABTS assay and inhibited peroxidase. However, phenolic compounds from grown in BG11 and MBG11 had the most potent scavenger activity in the DPPH assay. In sum, can be a new source of free phenolic compounds with potential antioxidant activity when grown in MBG11, since it yields high amounts of biomass and phenolic compounds.