アンセリンは運動誘発性の酸化ストレスを緩和し、健康な男性の細胞の恒常性を維持します

Anserine Reverses Exercise-Induced Oxidative Stress and Preserves Cellular Homeostasis in Healthy Men.

• Ahmad Alkhatib
• Wen-Hsin Feng
• Yi-Jen Huang
• Chia-Hua Kuo
• Chien-Wen Hou

抄録

この研究では，チキンエッセンスの有効成分であるアンセリン（β-アラニル-3-メチル-L-ヒスチジン）が，運動誘発性の酸化ストレス，細胞の完全性，および血液学的バイオマーカーに影響を与えるかどうかを検証した．無作為化プラセボ対照反復試験デザインでは，健康な男性 10 名を対象に，運動チャレンジ（疲労困憊までの時間）後に，低用量（ANS-LD）15 mg.kg.bw，高用量（ANS-HD）30 mg.kg.bw，またはプラセボ（PLA）のいずれかのアンセリンを 3 回に分けて摂取してもらいました．ANS-LD と ANS-HD の両方で，アンセリンを補給すると，スーパーオキサイドディスムターゼ（SOD）が 50% 増加し（<0.001，効果サイズ d = 0.8），カタラーゼ（CAT）活性が維持され，抗酸化活性が向上したことが示唆されました．しかし，ANS-LD と ANS-HD はともにグルタチオンジスルフィド（GSSG）を上昇させ（両者とも < 0.001，主治療効果），その結果，PLA と比較してグルタチオン/グルタチオンジスルフィド（GSH/GSSG）比を低下させました（< 0.01，主治療効果）が，チオバルビツール酸活性反応性物質（TBARS）には有意な影響はありませんでした．運動誘発性細胞損傷バイオマーカーであるグルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ（GOT）とミオグロビンはアンセリンの影響を受けなかった。特に ANS-HD では，ANS-LD や PLA と比較して，グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ（GPT）とクレアチ ンキナーゼアイソザイム（CKMB）がわずかながらも有意に上昇していた（<0.05）．血液学的バイオマーカーは，アンセリンの投与量や投与量の影響をほとんど受けず，運動後の時間経過との相互作用もありませんでした．しかし，ANS-HD は ANS-LD や PLA と比較して，平均細胞容積（MCV）を増加させ，平均コルプスキュラーヘモグロビン濃度（MCHC）を低下させた（<0.001）．アンセリンは、抗酸化活性を高めて細胞の恒常性を維持し、慢性疾患予防に重要な健康な男性の細胞の完全性を保護します。しかし、アンセリンの一時的に上昇した運動誘発性の細胞損傷は、一緒に強化された抗酸化活性と血液学的応答と一緒に、拡張された運動誘発性の適応応答と回復を示唆している。

The study tested whether anserine (beta-alanyl-3-methyl-l-histidine), the active ingredient of chicken essence affects exercise-induced oxidative stress, cell integrity, and haematology biomarkers. In a randomized placebo-controlled repeated-measures design, ten healthy men ingested anserine in either a low dose (ANS-LD) 15 mg.kg.bw, high dose (ANS-HD) 30 mg.kg.bw, or placebo (PLA), following an exercise challenge (time to exhaustion), on three separate occasions. Anserine supplementation increased superoxide dismutase (SOD) by 50% ( < 0.001, effect size d = 0.8 for both ANS-LD and ANS-HD), and preserved catalase (CAT) activity suggesting an improved antioxidant activity. However, both ANS-LD and ANS-HD elevated glutathione disulfide (GSSG), (both < 0.001, main treatment effect), and consequently lowered the glutathione to glutathione disulfide (GSH/GSSG) ratio compared with PLA ( < 0.01, main treatment effect), without significant effects on thiobarbituric acid active reactive substances (TBARS). Exercise-induced cell damage biomarkers of glutamic-oxaloacetic transaminase (GOT) and myoglobin were unaffected by anserine. There were slight but significant elevations in glutamate pyruvate transaminase (GPT) and creatine kinase isoenzyme (CKMB), especially in ANS-HD ( < 0.05) compared with ANS-LD or PLA. Haematological biomarkers were largely unaffected by anserine, its dose, and without interaction with post exercise time-course. However, compared with ANS-LD and PLA, ANS-HD increased the mean cell volume (MCV), and decreased the mean corpuscular haemoglobin concentration (MCHC) ( < 0.001). Anserine preserves cellular homoeostasis through enhanced antioxidant activity and protects cell integrity in healthy men, which is important for chronic disease prevention. However, anserine temporal elevated exercise-induced cell-damage, together with enhanced antioxidant activity and haematological responses suggest an augmented exercise-induced adaptative response and recovery.