エチオピア北東部デッシー町の保健施設での妊産婦ケアに参加している妊婦の食事によるビタミンA摂取量

Dietary vitamin A intakes among pregnant women attending antenatal care in health facilities in Dessie Town, North East Ethiopia.

• Z Koricho
• G E Atomssa
• T C Mekonnen
• S E Tadesse

抄録

背景:

ビタミンAは、視力、細胞分化、胚発生、生殖、成長、免疫システムにおいて重要な役割を果たしている。発展途上国に住む女性は、貧困、食事の質と量の悪さ、出生率の高さから、妊娠中の栄養不足のリスクに直面している。この貧しい食生活の問題は、女性のビタミンA欠乏症のリスクの高さを反映している可能性がある。本研究は、2017年1月にエチオピアのデッシー町の保健施設で行われた出産前ケア後の妊婦のビタミンAの適切性を調べることを目的とした。

BACKGROUND: Vitamin A plays an important role in vision, cellular differentiation, embryonic development, reproduction, growth and the immune system. Women who live in developing countries face a risk of undernutrition during pregnancy as a result of poverty, poor diet quality and quantity, and a high fertility rate. This poor dietary problem could reflect the high risk of vitamin A deficiency in women. The present study aimed to determine the adequacy of vitamin A among pregnant women following antenatal care in health facilities of Dessie Town, Ethiopia, January 2017.

方法:

保健施設ベースの横断的研究は、Dessie Townでの妊婦ケアに参加した390名の女性を対象に実施した。24時間食事リコールに基づく食糧農業機関の食品群を用いて、ビタミンAの食事摂取量と女性の食事の多様性を測定した。ビタミンAの適量は、妊婦のビタミンAの推定平均必要量推奨値である370レチノール換算1日分に基づいて、食品成分表第III版および第IV版からそれぞれBカロチンおよびレチノール換算での栄養摂取量の報告を得た後、栄養所要量比から求めた。多変量ロジスティック回帰分析は、ビタミンAの妥当性の関連因子を特定するために行われた。

METHODS: Health facility-based cross-sectional study was conducted among 390 women who attended antenatal care in Dessie Town. Food groups from the Food and Agriculture Organization based on 24-h dietary recall were used to measure dietary intake of vitamin A and dietary diversity of women. Adequacy of vitamin A was determined from the nutrient adequacy ratio after obtaining reports of nutrient intake from food composition tables version III and IV in terms of B carotene and retinol equivalent, respectively, based on the estimated average requirement recommendation of vitamin A, 370 retinol equivalent day for pregnant women. Multivariable logistic regression analysis was performed to identify associated factors of vitamin A adequacy.

結果:

妊婦のビタミンAの摂取量は41.8％で、平均栄養所要量比は0.9であった。ビタミンAの平均食事摂取量は290.1μg/日であった。ビタミンAの適切性の予測因子は、高・中位女性の多様性スコア（調整オッズ比2.92；95％信頼区間1.50-5.70）と（調整オッズ比1.87；95％信頼区間1.11-3.16）であった。

RESULTS: Adequacy of vitamin A among pregnant women was 41.8%, with an average nutrient adequacy ratio of 0.9. The mean dietary intake of vitamin A was 290.1 µg day . The predictors for adequacy of vitamin A were high and medium women diversity scores (adjusted odds ratio = 2.92; 95% confidence interval = 1.50-5.70) and (adjusted odds ratio = 1.87; 95% confidence interval = 1.11-3.16).

結論:

本研究では、ビタミンAの十分性は低く、食事の多様性スコアの影響を受けていた。ビタミンA欠乏症のリスクを低減するためには、特に妊婦への食生活の多様化教育に関する食品ベースのアプローチに焦点を当てることが重要である。ビタミンAは、女性と胎児の健康のための重要な微量栄養素であり、形態学的、眼科学的、機能的な開発だけでなく、胎児の器官と骨格の成長のために不可欠である。その要件は、妊娠中に大きくなり、その欠乏は母子死亡率と開発につながる。妊婦の間でのビタミンAの食事摂取量は、現在の推奨量を下回ったままである。ビタミンAの不十分な摂取量 妊婦 保健施設デッシー、エチオピア。

CONCLUSIONS: In the present study, adequacy of vitamin A was low and was affected by the dietary diversity score. A focus on food-based approaches, especially regarding educating pregnant women to diversify their diet, is crucial for reducing the risk of vitamin A deficiency. Vitamin A is crucial micronutrient for the health of women and fetus, being essential for morphological, ocular and functional developments, as well as fetal organ and skeletal growth. Its requirement is greater during pregnancy and its deficiencies lead to maternal and child mortality and development. The dietary intake of vitamin A among pregnant women remains below the current recommendation. Inadequate intake of vitamin A Pregnant women Heath facility Dessie, Ethiopia.

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