スペインの健康的な食事パターンに母乳ミネラル含有量と母親のアドヒアランスとの間の協会。横断的な研究

Association between Breast Milk Mineral Content and Maternal Adherence to Healthy Dietary Patterns in Spain: A Transversal Study.

• Cristina Sánchez
• Cristina Fente
• Rocío Barreiro
• Olga López-Racamonde
• Alberto Cepeda
• Patricia Regal

抄録

母乳の組成は多くの要因に影響され、そのうちのいくつかは母親に依存し、他のいくつかは子供に依存する。授乳中の変化や、母体の生理や体格特性、栄養状態や食生活に応じた他の要因が重要である。母乳ミネラルについては、これまで広く研究されてきましたが、その結果は非常にばらつきがありました。本研究では、世界各国のデータとの比較を行います。格差を説明する可能性のある要因を理解するために、いくつかのミネラル（Na、K、Ca、P、Mg、Fe、Se、I）をヒトの母乳サンプル（= 75）のセットでICP-MSを使用して分析しました。サンプルは、同一の地理的起源（スペイン北西部のガリシア州、）を持っていたが、母親の体組成計データ、授乳時間、新生児の性別と健康的な食事パターン（地中海ダイエット、MD、またはアトランティックダイエット、AD）への母親のアドヒアランスを含む、異なる授乳状況を持っていた。文献で報告された必須要素の必要な濃度は、これらのスペインの女性で発見されたものに似ています。単変量解析アプローチは、そのような授乳時間、肥満度指数（BMI）と新生児の性別などの要因が母乳のミネラル含有量に有意な影響を持っていることを明らかにした。多変量線形回帰分析によると、ミルク中のミネラルは、特に授乳時間だけでなく、新生児の性別、母親のBMI、年齢、いくつかのケースでは食事のパターンと関連しています。より正確には、これらの結果は、ガリシア人ドナーのミルク中の鉄とセレン濃度が正にそれぞれ、ADとMDへの母親のアドヒアランスによって影響を受ける可能性があることを示唆している。

The composition of breast milk is influenced by many factors, some of which dependent on the mother and others on the child. Changes in lactation and other factors depending on the mother's physiology and anthropometric characteristics, as well as her nutritional status and diet, are of key importance. Breast milk minerals have been extensively studied with highly uneven results. In this work, a comparison will made with data across the world. To understand the factors that might explain the disparity, several minerals (Na, K, Ca, P, Mg, Fe, Se and I) have been analyzed using ICP-MS in a set of human milk samples ( = 75). The samples had an identical geographical origin (Galicia, in northwestern Spain) but different lactation circumstances, including maternal anthropometric data, lactating time, newborn sex and maternal adherence to healthy dietary patterns (Mediterranean Diet, MD, or Atlantic Diet, AD). The required concentrations of essential elements reported in the literature are similar to those found in these Spanish women. A univariate approach revealed that factors such as lactating time, body mass index (BMI) and newborn sex have a significant influence in breastmilk mineral content. According to multivariate linear regression analysis, minerals in milk are particularly associated with lactating time, but also with newborn sex, maternal BMI, age and diet pattern in some cases. More precisely, these results suggest that the iron and selenium concentrations in the milk of Galician donors may be positively influenced by maternal adherence to AD and MD, respectively.