パノニア平原南部とバルカン半島から採取したミントの揮発性化合物の化学的多様性-新データ

Chemical diversity of volatile compounds of mints from southern part of Pannonian plain and Balkan Peninsula - new data.

• Bojana Bokić
• Milica M Rat
• Nebojša V Kladar
• Goran T Anačkov
• Biljana N Božin

抄録

ミントは経済的にも伝統的にも最もポピュラーなハーブである。本論文の目的は，Mentha aquatica , M . arvensis , M . longifolia , M . microphylla , M . pulegium , M . spicata , M . × M .spicata , M . × dumetorum , M . × gentillis および M . × verticillata 、ならびに M . spicata , M . × piperita 'Alba' および M . × piperita 'Crispa' の栽培サンプルからの揮発性化合物の分析を行った。分析は、収集したサンプルの乾燥した空中部分（ハーブ）から、ヘッドスペースガスクロマトグラフィー-質量分析法で直接実施した。合計54の化合物が検出され、調査したすべてのサンプルの揮発性画分の89.99%から99.66%に相当します。記録された揮発性物質は主にモノテルペン炭化水素および酸素化モノテルペンであり、酸素化芳香族モノテルペン、セスキテルペン炭化水素および脂肪族化合物は分析サンプル中に低濃度で存在していた。主な成分は、リナロール、リモネン、1,8-シネオール、α-テルピニルアセテート、プレゴン、β-ピネン、メントールであった。クラスター分析の結果、揮発性物質の質的・量的含有量に応じて5つの主要なグループまたはケモタイプが存在し、サンプル間の類似性も明らかになった。これらの結果は、パンノニア平原とバルカン半島のミントの化学的知見に貢献するものである。

Mints are the most popular economic and traditional herbs. The aim of this paper was chemical characterization of volatile compounds from wild populations of Mentha aquatica , M . arvensis , M . longifolia , M . microphylla, M . pulegium , M . spicata , M . × dumetorum , M . × gentillis and M . × verticillata , as well as cultivated samples of M . spicata , M . × piperita 'Alba' and M . × piperita 'Crispa'. Analyses were performed directly from dried aerial parts (herb) of collected samples by Headspace Gas Chromatography - Mass Spectrometry. In total 54 compounds were detected, representing from 89.99% to 99.66% of volatile fractions of all investigated samples. The recorded volatiles were primarily monoterpene hydrocarbons and oxygenated monoterpenes, while oxygenated aromatic monoterpenes, sesquiterpene hydrocarbons and aliphatic compounds were present in lower concentrations in analyzed samples. The major components were linalool, limonene, 1,8-cineol, α -terpinyl acetate, pulegone, β-pinene and menthol. The cluster analysis revealed five main groups or chemotypes according to qualitative and quantitative content of volatiles, as well as similarities among samples. These results contribute to the knowledge on the mints chemistry in Pannonian plain and Balkan Peninsula.

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