インドのいくつかのアミラーゼとアルコール生産スターターから分離された糸状菌の多様性

/ /

日本語AIでPubMedを検索

PubMedの提供する医学論文データベースを日本語で検索できます。AI(Deep Learning)を活用した機械翻訳エンジンにより、精度高く日本語へ翻訳された論文をご参照いただけます。

Front Microbiol.2020;11:905. doi: 10.3389/fmicb.2020.00905.Epub 2020-05-29.

インドのいくつかのアミラーゼとアルコール生産スターターから分離された糸状菌の多様性

Diversity of Filamentous Fungi Isolated From Some Amylase and Alcohol-Producing Starters of India.

Anu Anupma
Jyoti Prakash Tamang

PMID: 32547501 PMCID: PMC7272576. DOI: 10.3389/fmicb.2020.00905.

抄録

糸状菌はインドの伝統的に調製されたアミラーゼ・アルコール産生乾式スターターにおいて重要な生物である。我々は、インド北東部の8つの州から40種類の多様なアミラーゼおよびアルコール生成スターターを収集した。その平均真菌数は4.9×10 cfu/g、平均pH5.3、10.7%であった。本研究では、131個の真菌を分離し、巨視的および顕微鏡的特性に基づいて特徴付けを行い、44個の代表的な真菌株にグループ分けした。本研究では、形態学的特徴とITS遺伝子配列解析の結果に基づいて、44株をアスコミコ属（48％）、ムコロミコ属（38％）、担子菌属（14％）の3つの系統に分類し、それぞれの系統の特徴を明らかにした。種レベルの分類学的キーは、NCBI GenBankの真菌データベースに配列された形態学的特徴とITS遺伝子配列に基づいて示され、(20%), (11%), (11%), (11%), (7%), (7%), (5%), (5%), (5%), (5%), (2%), (2%), (2%), (2%), (2%), (2%), (2%), (2%)の7属16種が含まれていた。シャノン多様性指数が最も高かったのはシッキム州（1.74）で、最も低かったのはマニプール州（0.69）であった。これらのアミロースターターターに存在する真菌種は、形態学的、生態学的、系統学的に多様であり、コミュニティ内で高い多様性を示した。

Filamentous fungi are important organisms in traditionally prepared amylase and alcohol-producing dry starters in India. We collected 40 diverse types of amylase and alcohol-producing starters from eight states in North East India viz. , , , , , , , and . The average fungal population was 4.9 × 10 cfu/g with an average of pH 5.3 and 10.7%, respectively. In the present study, 131 fungal isolates were isolated and characterized based on macroscopic and microscopic characteristics and were grouped into 44 representative fungal strains. Based on results of morphological characteristics and ITS gene sequencing, 44 fungal strains were grouped into three phyla represented by Ascomycota (48%), Mucoromycota (38%), and Basidiomycota (14%). Taxonomical keys to species level was illustrated on the basis of morphological characteristics and ITS gene sequencing, aligned to the fungal database of NCBI GenBank, which showed seven genera with 16 species represented by (20%), (11%), (11%), (11%), (7%), (7%), (5%), (5%), (5%) (5%), (2%), (2%), (2%), (2%), (2%), and (2%). The highest Shannon diversity index was recorded in of Sikkim (: 1.74) and the lowest in of Manipur (: 0.69). Fungal species present in these amylolytic starters are morphologically, ecologically and phylogenetically diverse and showed high diversity within the community.