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高分解能質量分析法によるAverrhoa carambola L.樹皮中の二次代謝物の同定とα-グルコシダーゼ、チロシナーゼ、エラスターゼ、抗酸化力の評価
Identification of secondary metabolites in Averrhoa carambola L. bark by high-resolution mass spectrometry and evaluation for α-glucosidase, tyrosinase, elastase, and antioxidant potential.
PMID: 32619942 DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127377.
抄録
本研究では、Averrhoa carambola L. bark (ABE)のエタノール抽出物から二次代謝物を同定するために、ペーパースプレーイオン化(PSI)と高分解能質量分析法を組み合わせて使用した。その結果、フェノール酸、フラボノイド、キサントン、テルペノイドを含む様々な植物成分が樹皮から同定された。ABEは潜在的な抗酸化活性を示すとともに，α-グルコシダーゼ，エラスターゼ，チロシナーゼの酵素活性を濃度依存的に顕著に阻害した。ABEは低濃度でα-グルコシダーゼを有意に阻害した（IC：7.15±0.06μg/mL）。ABEの生物学的活性を理解するために、同定された化合物を試験した。実験の結果、同定された化合物の一つであるノルタチオールは、有意なα-グルコシダーゼ阻害作用（IC：0.81±0.01μg/mL）及び1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル（DPPH）ラジカル消去作用（IC：4.90±0.09μg/mL）を有していることが示唆された。ABEは100mg/kgの用量で経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）において食後血糖値を有意に低下させた。本研究は、カランボラ樹皮が生理活性化合物の潜在的な供給源となり得ることを示している。
In this study, paper spray ionization (PSI) coupled to high-resolution mass spectrometry has been used to identify secondary metabolites from ethanol extracts of Averrhoa carambola L. bark (ABE). Various phytoconstituents including phenolic acids, flavonoids, xanthones and terpenoids were identified from the bark. ABE shows potential antioxidant activity as well as markedly inhibited α-glucosidase, elastase, and tyrosinase enzyme activities in a concentration-dependent fashion, respectively. ABE significantly inhibited α-glucosidase at lower concentration (IC: 7.15 ± 0.06 μg/mL). Identified compounds were tested to understand the biological activity of ABE. Experimental results suggest that norathyriol, one of the identified compounds, has significant α-glucosidase (IC: 0.81 ± 0.01 μg/mL) inhibition and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activities (IC: 4.90 ± 0.09 μg/mL). At a dose of 100 mg/kg, ABE significantly decreased the postprandial blood glucose level in oral glucose tolerance test (OGTT). This study shows that carambola bark can be a potential source of bioactive compounds.
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