食品テロへの回答としての食品防衛システム

Food defence systems as an answer to food terrorism.

• Karlo Jurica
• Josip Vrdoljak
• Irena Brčić Karačonji

抄録

重要インフラへのテロ攻撃は、国家の安定と機能に問題を引き起こす可能性があります。食料と水の供給チェーンは最も重要なインフラの一つであり、国民に十分な量の食料と水を供給することは国（政府）の義務である。意図的な食品汚染は、他の動機の中でも、人々の間に恐怖（テロ）を引き起こすことを目的とした（政治的またはイデオロギー的な動機を持つ）テロ行為に由来する可能性がある。食品防御システムは、脆弱性の評価、テロ攻撃に対する緩和戦略の決定、リスクの推定、テロ攻撃の防止に役立つ。リスク評価と予防には、潜在的な化学物質、生物学的物質、放射性物質、核物質（CBRN）、またはそれらの関連物質の生産と流通の管理も含まれる。テロ攻撃が発生した場合、使用された薬剤の種類の決定、罹患者の管理、食糧・水供給の機能の確保、攻撃を受けているインフラシステムの復旧という点で、迅速かつ組織的な対応が不可欠である。食品テロ対策戦略の一環としての食品防衛計画には、世界の食品市場や、世界中から食材が供給されているという事実（ベンダー証明書）を考慮する必要がある。食糧や水の供給源に対するテロ攻撃を防ぐことは、攻撃が既に行われた後の危機管理よりもはるかに良い選択肢であるが、政府はどのような シナリオにも対応できるようにしておくべきである。

Terrorist attacks on critical infrastructures can cause problems to a national stability and functioning. Food and water supply chains are some of the most important infrastructures, and it is the country's (government's) obligation to provide sufficient quantities of food and water to its population. Intentional food contamination can, among other motives, originate from an act of terrorism (with political or ideological motives) with the aim of causing fear (terror) among people. Food defence systems can help assess vulnerabilities, determine mitigation strategies for terrorist attack, estimate risks, and prevent a terrorist attack. Risk assessment and prevention also include control over the production and distribution of potential chemical, biological, radiological or nuclear (CBRN) agents or their related materials. When a terrorist attack occurs, rapid and organised response is essential in terms of determining the type of agent used, managing the diseased, ensuring the functioning of the food and water supply, and the recovery of the infrastructure system under attack. Food defence planning as part of a food counterterrorism strategy should include considerations regarding the global food market and the fact that ingredients are supplied from all over the world (vendor certificates). Preventing terrorist attacks on sources of food and water is a far better option than crisis management once an attack had already been committed, but governments should have a response to any scenario.