subsp. (DC.) Runemark.の植物の成長と化学組成に及ぼす窒素の灌漑と収穫時間の影響

The Effect of Nitrogen Fertigation and Harvesting Time on Plant Growth and Chemical Composition of subsp. (DC.) Runemark.

• Spyridon A Petropoulos
• Ângela Fernandes
• Maria Inês Dias
• Carla Pereira
• Ricardo C Calhelha
• Marija Ivanov
• Marina D Sokovic
• Isabel C F R Ferreira
• Lillian Barros

抄録

本研究の目的は、窒素灌漑（総窒素量0、200、400、600ppm）と収穫時期（2018年3月9日と2018年4月19日）が、亜種植物の生育、化学組成、生物活性特性に及ぼす影響を評価することであった。栄養価を損なうことなく、200 ppmの窒素を処理した場合、新鮮な葉の収量が最も高いことが観察された。窒素レベルの増加は、α-および総トコフェロールおよび糖の含有量の増加をもたらし、特にトコフェロールについては２回目の収穫で、糖については１回目の収穫で増加した。同様に、全有機酸とシュウ酸含量は両収穫とも窒素濃度の増加に伴って増加したが、脂肪酸組成は試験した要因に応じて変化していた。ピノセンブリンネオヘスペリジドとピノセンブリンアセチルネオヘスペリジド異性体IIが最も豊富なフェノール化合物であり，1 回目の収穫と 2 回目の収穫の対照区で最も高い含有量が観察された。OxHLIAおよびTBARSアッセイでは、対照処理および2回目の収穫の600ppm処理で最も高い抗酸化活性が観察されたが、これはピノセムブリンアセチルネオヘスペリジド異性体IIおよびα-トコフェロールの含有量が高いためであると考えられる。最後に、細胞毒性作用および抗菌性は、処理によって様々な応答を示した。結論として，亜種は最高収量を達成するために必要な窒素量が少ない一方で，化学組成や生理活性の点では，試験した灌漑処理や収穫時期に応じて変化に富んだ反応が観察された。

The aim of the present study was to evaluate the effect of nitrogen fertigation (0, 200, 400, and 600 ppm of total nitrogen) and harvesting time (9 March 2018 and 19 April 2018) on the plant growth, chemical composition, and bioactive properties of subsp. plants. The highest yield of fresh leaves was observed for the treatment of 200 ppm of N without compromising nutritional value. The increasing nitrogen levels resulted in an increase of α- and total tocopherols and sugars content, especially in the second harvest for tocopherols and in the first harvest for sugars. Similarly, total organic acids and oxalic acid content increased with increasing nitrogen levels in both harvests, while fatty acids composition had a varied response to the tested factors. Pinocembrin neohesperidoside and pinocembrin acetyl neohesperidoside isomer II were the most abundant phenolic compounds with the highest content being observed in the control treatment of the first and second harvest, respectively. The highest antioxidant activity was observed for the control and the 600 ppm treatments of the second harvest for the OxHLIA and TBARS assays, respectively, probably due to the high content of pinocembrin acetyl neohesperidoside isomer II and α-tocopherol, respectively. Finally, cytotoxic effects and antimicrobial properties showed a varied response depending on the treatment. In conclusion, subsp. has low requirements of nitrogen to achieve the highest yield, while a varied response to the tested fertigation treatments and harvesting time was observed in terms of the chemical composition and the bioactive properties.