チグリス川(トルコ)における魚類(Capoeta umblaとLuciobarbus mystaceus)の筋肉、鰓、肝臓中の微量元素の蓄積と健康リスク評価

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Environ. Res..2020 Jul;186:109570. S0013-9351(20)30463-1. doi: 10.1016/j.envres.2020.109570.Epub 2020-04-21.

チグリス川(トルコ)における魚類(Capoeta umblaとLuciobarbus mystaceus)の筋肉、鰓、肝臓中の微量元素の蓄積と健康リスク評価

Accumulation of trace elements in muscle, gill and liver of fish species (Capoeta umbla and Luciobarbus mystaceus) in the Tigris River (Turkey), and health risk assessment.

Memet Varol
Emel Kaçar
Hülya Karadede Akın

PMID: 32668540 DOI: 10.1016/j.envres.2020.109570.

抄録

チグリス川（トルコ）から2種の魚種（Capoeta umblaとLuciobarbus mystaceus）を採取し、魚の組織（鰓、筋肉、肝臓）を誘導結合プラズマタンデム質量分析法を用いてCd,As,Mn,Cr,Cu,Co,Niについて分析した。魚種間では、筋肉ではMn、肝臓ではCu、Cd、Mn、エラではAs、Co、Cu、Cdの微量元素（TE）濃度に有意な差が認められた（p<0.05）。全TE濃度は肝臓が最も高く、次いで鰓と筋肉であった。また，魚体の大きさ（体長，体重）と組織内のTE濃度には有意な負の相関が認められた。両魚種ともに，筋肉，エラ，肝臓における TE 蓄積量に性差は認められなかった（p>0.05）。すべての TE の 1 日の推定摂取量は、1 日の許容摂取量を大幅に下回っていた。すべてのTEの目標ハザード商（THQ）値と合計THQ値は1を超えておらず、消費者にとって非発がん性の健康影響は期待できないことを意味している。ヒ素の発がんリスク値は許容範囲内であった。両魚種の筋肉組織中の平均カドミウム濃度は欧州委員会規則で定められた許容限界値を超えていたが、As、Cr、Cuの平均濃度は法律で定められた限界値を下回っていた。

Two fish species (Capoeta umbla and Luciobarbus mystaceus) were collected from the Tigris River (Turkey), and tissues (gill, muscle and liver) of fish samples were analyzed for Cd, As, Mn, Cr, Cu, Co and Ni using the inductively coupled plasma-tandem mass spectrometry. Significant differences were present between fish species in regard to trace element (TE) concentrations in muscle for Mn, in liver for Cu, Cd and Mn, and in gill for As, Co, Cu and Cd (p < 0.05). Liver had the highest total TE concentration, followed by gill and muscle. Significant negative correlations were recorded between fish size (length and weight) and TE concentrations in the tissues. Both fish species showed no gender differences in TE accumulation in muscle, gill and liver (p > 0.05). The estimated daily intakes for all TEs were much lower than the tolerable daily intakes. The target hazard quotient (THQ) and total THQ values of all TEs did not exceed 1, which means that non-carcinogenic health effects are not expected for the consumers. Arsenic carcinogenic risk values were within acceptable range. Mean Cd concentrations in muscle tissue of both fish species exceeded the maximum permissible limit set by the European Commission Regulation, while mean concentrations of As, Cr and Cu were below the legislated limits.