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超分子溶媒とキラル液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を組み合わせて、果物や野菜に含まれるペルメトリンの迅速かつ高感度なエナンチオ選択的定量を行う
Quick and sensitive enantioselective determination of permethrin in fruits and vegetables by combining supramolecular solvents and chiral liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
PMID: 32687353 DOI: 10.1021/acs.jafc.0c02533.
抄録
ペルメトリン（PM）は、世界中で最も広く使用されているキラル系殺虫剤の一つです。その4つのエナンチオマーの有意な差動毒性と人体への重要な悪影響は、PMエナンチオマーの定量の必要性を浮き彫りにしています。本研究の目的は、果物や野菜に含まれるPMを定量するための初のエナンチオ選択的な方法を開発することであった。この方法は、アクセスが制限された超分子溶媒（SUPRAS-RAM）を用いてPMエナンチオマーを抽出し、キラル液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法（LC-MS/MS）で分離・検出することに基づいており、本論文で初めて報告する。SUPRAS-RAMを用いた抽出は、溶媒の消費量を大幅に削減し、試料のクリーンアップを必要としない革新的な処理方法として提案されている。PMエナンチオマーの抽出は迅速（5分間のボルテックス）で効率的（回収率93〜107％）である。この方法は感度が高く（定量限界は1.0～1.2 µg kg-1）、アグリフード製品中のPMエナンチオマーの管理に適しています。
Permethrin (PM) is one of the chiral insecticides most widely used around the world. The significant differential toxicity of its four enantiomers and its important adverse effects on human health, highlights the need for determination of PM enantiomers. The aim of this work was to develop the first enantioselective method for quantification of PM in fruits and vegetables. The method is based on the extraction of PM enantiomers in a supramolecular solvent with restricted access properties (SUPRAS-RAM), and their separation/detection by chiral liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS), which is firstly reported in this article. SUPRAS-RAM-based extraction is proposed as an innovative treatment approach that drastically reduce solvent consumption and avoid the need for sample clean-up. Extraction of PM enantiomers is quick (vortexing for 5 min) and efficient (recoveries 93-107%). The method is sensitive (quantification limits from 1.0 to 1.2 µg kg-1) and suitable for control of PM enantiomers in agri-food products.