咀嚼機能低下を検出する2種類のグミゼリーテストの互換性について

Compatibility of two types of gummy jelly tests for detecting decreased masticatory function.

抄録

研究の目的:

本研究は、2種類のグミゼリーを用いた咀嚼機能検査の互換性を検証することを目的とする。

OBJECTIVE: This study aimed to verify the compatibility of masticatory performance tests using different two types of gummy jellies.

この分野の現状を語る背景データ:

口腔機能低下における咀嚼機能低下（DMF）を診断するための咀嚼機能検査であるグルコース濃度測定法（GC）および10段階視覚的スコアリング法（VS）と、異なる種類のグミゼリーを用いた場合の互換性はまだ確認されていない。

BACKGROUND DATA DISCUSSING THE PRESENT STATUS OF THE FIELD: Compatibility between the glucose concentration measuring method (GC) and 10-steps visual scoring method (VS), which are masticatory performance tests for diagnosing decreased masticatory function (DMF) in oral hypofunction and the use of different types of gummy jelly, has yet to be confirmed.

材料と方法:

参加者は134名の日本人高齢者（男性51名、女性83名）であった。GC，VS，およびVSの代替分析法としての増加表面積測定法（ISA）を実施し，咀嚼機能を評価した。GCとVSの間のDMF検出の一貫性を検証するためにCohen's Kappa係数を用い，GCとISAの関係を分析するためにPearsonの相関係数を用いた。それぞれの咀嚼能力を3つの異なるグループ間で残存歯数を比較した。GCと一致したDMFのVSとISAのカットオフ値が特定された。

MATERIALS AND METHODS: The participants consisted of 134 Japanese older people (51 men and 83 women). GC, VS and the increased surface area measuring method (ISA), as an alternative analysis method for VS, were conducted to evaluate masticatory performance. Cohen's Kappa coefficient was used to verify the consistency for detecting DMF between GC and VS. Pearson's correlation coefficient was used to analyse the relationship between GC and ISA. Each masticatory performance was compared among three different groups for the number of residual teeth. Cut-off values of VS and ISA for DMF that were consistent with GC were identified.

結果:

グルコース濃度測定法とVSは，優れた一致性を示した（Kappa係数＝0.86）．GCとISAの間には高い正の相関が見られた（r=.70）。しかし，歯数による咀嚼能力の変化は，GCとVS/ISAで異なっていた．VSとISAのカットオフ値は、それぞれScore of 2と1687mmであった。

RESULTS: Glucose concentration measuring method and VS showed an excellent consistency (Kappa coefficient = 0.86). There was a high positive correlation between GC and ISA (r = .70). However, the change in masticatory performance according to the number of teeth was different between GC and VS/ISA. The cut-off values of VS and ISA were a Score of 2 and 1687 mm , respectively.

おわりに:

グルコース濃度測定法とVS/ISAは、DMFを検出する上でほぼ一致しており、咀嚼能力に関する様々な研究を相互に結びつける上で有用な情報となる可能性がある。

CONCLUSION: Glucose concentration measuring method and VS/ISA remained fairly consistent for detecting DMF, which might be useful information to interconnect the various studies on masticatory performance.