口腔内プロバイオティクスStreptococcus salivarius BLIS K12株曝露後のヒト唾液中のインターフェロンガンマ応答について

Interferon Gamma Response in Human Saliva Following Exposure to the Oral Probiotic Streptococcus salivarius BLIS K12.

抄録

Streptococcus salivarius BLIS K12は、口腔内への適用を目的として開発されたプロバイオティクス菌株です。この菌株はもともと、口腔内の著名な病原体であるStreptococcus pyogenesに対するin vitroの抗菌活性で特徴づけられました。最近の研究では、口臭の軽減、中耳炎の予防、気道のウイルス感染に対する防御など、その応用範囲は広がっています。この抗ウイルス作用のメカニズムとして、口腔内の唾液中のインターフェロンガンマ（IFN-γ）産生を刺激することが考えられている。本研究の目的は、S. salivarius BLIS K12の摂取と口腔内への定着が、唾液中のIFN-γ濃度の上昇と関連しているかどうかを調べることである。ELISA法により、S. salivarius BLIS K12の摂取は唾液中のIFN-γの増加をもたらし、この反応は加熱殺菌したS. salivarius BLIS K12の摂取よりも、生細胞を用いた場合の方がより一致することが示されました。興味深いことに、S. salivarius BLIS K12のコロニー形成に成功した被験者は、IFN-γレベルの比較的大きな増加を経験しなかったことから、観察されたIFN-γ反応はコロニー形成効果とは無関係に起こることが示された。まとめると、S. salivarius BLIS K12の摂取は、唾液中のIFN-γレベルを増加させ、この効果は、特定のウイルス感染に対する宿主の保護に寄与すると考えられる。

Streptococcus salivarius BLIS K12 is a probiotic strain developed for application to the oral cavity. The strain was originally characterised for its in vitro antibacterial activity against the prominent oral pathogen Streptococcus pyogenes. More recent research has expanded its applications to include reducing halitosis, preventing otitis media and protecting against virus infections of the respiratory tract. A potential mechanism for this anti-viral activity could be the stimulation of salivary interferon gamma (IFN-γ) production in the oral cavity. The aim of this study was to investigate whether the ingestion of and oral cavity colonisation by S. salivarius BLIS K12 is associated with enhancement of IFN-γ levels in saliva. Application of ELISA demonstrated that consumption of S. salivarius BLIS K12 effected an increase in salivary IFN-γ, and this response was more consistent with use of viable cells than following ingestion of heat-killed S. salivarius BLIS K12. Interestingly, those subjects who more successfully colonised with S. salivarius BLIS K12 did not experience a relatively larger increase in their IFN-γ levels, indicating that the observed IFN-γ response occurs independently of colonisation efficacy. In summary, the consumption of S. salivarius BLIS K12 increases salivary levels of IFN-γ, an effect that may contribute to protection of the host against certain virus infections.