レスベラトロール含有口腔内分散性カプセル使用後のエナメル質ペリクルと唾液中レスベラトロール濃度のin vivo変化

In vivo modification of the enamel pellicle and saliva resveratrol levels after use of resveratrol-containing orodispersible capsules.

抄録

目的:

1）舌下カプセルによるトランスレスベラトロールのバイオアベイラビリティ；2）後天性エナメル小胞（AEP）のタンパク質組成に対するレスベラトロールの効果。

OBJECTIVES: To evaluate in vivo 1) the bioavailability of trans-resveratrol when administered through sublingual capsules; 2) the effect of resveratrol on the protein composition of the acquired enamel pellicle (AEP).

デザイン:

10名のボランティアに50mgのトランス-レスベラトロールを含む舌下カプセルを投与した。その後、無刺激唾液を0分後、30分後、60分後、120分後に採取し、AEPをカプセル投与後120分後に採取した。翌週、ボランティアはプラセボの舌下カプセルを摂取し、唾液とAEPを再び採取した。唾液サンプルは高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用いて遊離トランスレスベラトロールを分析し、AEPサンプルはプロテオーム解析（nLC-ESI-MS/MS）に供した。

DESIGN: Ten volunteers received a sublingual capsule containing 50 mg of trans-resveratrol. Unstimulated saliva was then collected after 0, 30, 60, and 120 min and AEP was collected after 120 min following administration of the capsule. In the next week, the volunteers received a placebo sublingual capsule, and saliva and AEP were collected again. Saliva samples were analyzed for free trans-resveratrol using high-performance liquid chromatopgraphy (HPLC), and AEP samples were subjected to proteomic analysis (nLC-ESI-MS/MS).

結果:

唾液中のトランス-レスベラトロールは、評価したすべての時点で検出され、ピークは30分であった。両群で合計242個のタンパク質が同定された。レスベラトロール群では96個のタンパク質が増加し、23個のタンパク質が減少した。増加したタンパク質のうち、シスタチン、PRP、Mucin-7、Histatin-1、Lactotrasnferrin、Lysozyme-Cのアイソフォームはレスベラトロール群で増加し、Protein S100、Neutrophil defensins、Albumin、PRP、Statherinのアイソフォームはレスベラトロール群で減少した。

RESULTS: Trans-resveratrol was detected in saliva at all the time points evaluated, with the peak at 30 min. A total of 242 proteins were identified in both groups. Ninety-six proteins were increased and 23 proteins were decreased in the Resveratrol group. Among the up-regulated proteins, isoforms of cystatins, PRPs, Mucin-7, Histatin-1, Lactotrasnferrin and Lysozyme-C were increased and the isoforms of Protein S100, Neutrophil defensins, Albumin, PRPs, and, Statherin were decreased in Resveratrol group.

結論:

舌下カプセルは、唾液中のトランス-レスベラトロールのバイオアベイラビリティを高めるのに有効である。全身および口腔の健康の恒常性維持に重要なプロセスに関与するいくつかのタンパク質が同定された。トランス-レスベラトロールの存在により発現が異なるこれらのタンパク質は、主に抗菌作用に関連する重要な機能を有するため、今後の研究において注目に値する。

CONCLUSION: The sublingual capsule is effective at increasing the bioavailability of trans-resveratrol in saliva. Several proteins involved in important processes to maintain systemic and oral health homeostasis were identified. These proteins differently expressed due to the presence of trans-resveratrol deserve attention for future studies, since they have important functions, mainly related to antimicrobial action.