京都府⽴医科⼤学は3月31日、塩味を感じる細胞を同定し、この細胞で塩味の情報が変換され脳へと伝えられるしくみを分⼦レベルで解明したと発表した。
この研究は、同大学⼤学院医学研究科細胞⽣理学の樽野…
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WHITE CROSS編集部
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