この記事のポイント
・う蝕発生のカギとなるのは「糖の種類」「量と摂取頻度」「食形態」の3つ。
・う蝕を予防するためには、遊離糖の摂取上限は1日の総エネルギーの10%未満、できれば5%未満。 おやつは…
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執筆者
愛知学院大学歯学部を卒業後、愛知県日進市にたけのやま歯科を開院。子どもの頃の将来の夢は「むし歯をなくす歯医者さんになること」。地域の子どもたちの口腔の健康を守るためにカリオロジーをベースとした保健活動と診療を行い、他職種も参加する勉強会「以心塾」を設立。近年はオンラインでの発信、口腔機能の調査・研究、資料作成なども行っている。
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